パナソニックのホームベーカリービストロSD-MDX4が2021年9月1日から販売されます。
今回の新モデルSD-MDX4の型落ちがSD-MDX102ですが、新しく進化したところが3つあります。
ここではパナソニックの新型SD-MDX4と旧型SD-MDX102の違いや、パナソニックのホームベーカリーの特徴や口コミ、どこで買えるのかなどを詳しくご紹介します。
パナソニックのホームベーカリービストロを買おうと思っている人へ参考になれば嬉しいです。
▼本格＆ヘルシーパンがおうちで作れる！パン作りを極めたい方はビストロSD-MDX4
▼おうち乃が美レシピ搭載！天然酵母パンが作れる旧型SD-MDX102
▼ビストロSD-MDX4はゲオでレンタルできます。
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パナソニックSD-MDX4とSD-MDX102の違いを比較！！
パナソニックのホームベーカリーSD-MDX4とSD-MDX102の違いは、
・Wセンシング発酵で自動調整♪
・新メニュー追加
以上の3点です。その他にも本体カラー（新型は黒一色、旧型は白と黒）や名前にビストロがついているなどがあります。
3点の違いにより、
・発酵時の室温と庫内温度を自動管理することで、1年中安定した焼き上がりのパンが作れる
・グルテン・乳製品フリー・低糖質パンメニューの充実
と、旧型と比較して作れるパンの種類や品質アップ！よりヘルシー＆しっとりやわらかパンが作れるようになりました♪
ひとつずつ、詳しく紹介しますね。
3D匠ねりができる！
新型SD-MDX4は、3D匠ねりのプロの技法を取り入れたプログラムが設定されています。
3D匠ねりの「ねり」「たたく」「伸ばす」を3次元でおこなう技法により、伸びのよい生地を作り、ふっくらとしたパンが焼きあがります。
3D匠ねりにより生地の「伸び」が約17％もアップ！しっかりねることで、伸びのよい生地をつくり上げ、ふっくらとしたきめの細かいパンをつくることができます。
パンケースの突起（リブ）とパン羽根の設計、プログラムにより、薄膜でも伸びる質の良いグルテンを生成することで、ふっくらとした仕上がりに♪
3D匠ねりができるのは、パナソニックのホームベーカリーだけ！
Wセンシング発酵で1年中安定した焼き上がり♪
新型SD-MDX4は、Wセンシング発酵「室温センサー」と「庫内温度センサー」で、季節や運転時の室温の変化によってイーストの混ぜこみタイミングやプログラムも自動で調整してくれます。
温度とねかしの最適なタイミングでイーストを自動投入してくれるのは、大変便利！
つい生地をねかしすぎて、きめの粗い生地にならないのは助かりますね＾＾
さらに、オーブンを目指した加熱で、どこから見ても焼き色均一＆ホワイトラインのある美しい食パンが焼きがります。
新メニュー追加
新型SD-MDX4は、「リッチ パン・ド・ミ」と「低糖質パンメニュー」が追加されています。
さらに、グルテン・乳製品フリーのアレンジレシピも追加されてさらにヘルシーパンが豊富につくれますね！
人気No.1メニューの「パン・ド・ミ」メニューをさらにおいしく作れるようになったのが、「リッチパン・ド・ミ」メニューになります。
「リッチパン・ド・ミ」では、外皮はパリッと中はなめらかできめ細かい本格パンが、さらにしっとりやわらか食感に！
生パン好きにはたまらない仕上がりになりそうですね♪
低糖質パンメニューでは、専用の低糖質パンミックスもあり、もともとのパンミックスSD-MIX100Aと比べて、糖質約60%オフのパンが作れるそうです。
▼糖質60%オフ！低糖質パンミックス SD-LCM10
パン屋めぐりも楽しいですが、アレルギーをお持ちの方は、おうちで手軽においしいヘルシーパンが作れるのは安心ですね♪
SD-MDX4とSD-MDX102の共通点
SD-MDX4とSD-MDX102の共通点は、２つともパナソニックのホームベーカリーの最上位モデルなので、レシピも豊富で多機能なところです。
・天然酵母パンがつくれる
・濃・標準・淡と3種類の焼き色が調整できる！
・レーズンやナッツを自動投入できる
・ベーコンやチーズなど粗混ぜ機能あり
・予約タイマー付き
・パン・ピザ・ナン・スコーン・ケーキの他にも、ジャムや甘酒、うどん、お餅もつくれる！
おうち乃が美レシピとは、高級「生」食パン専門店 乃が美（のがみ）が、監修、提案する「生」食パンレシピのことです。おいしい食べ方も紹介しています。
パナソニックのホームベーカリーの特徴は？
パナソニックのホームベーカリーの特徴は、全自動で安心して初心者も使いやすい点や、自動メニューの豊富さ、イースト自動投入など便利な機能の充実、不良品が少ないなどの品質の高さにあります。
世界初のホームベーカリーを開発したのも、パナソニックになります。
今回紹介している新型SD-MDX4と旧型SD-MDX102は、パナソニックのホームベーカリーの最上位モデルになります。
なかでも、外はカリッと中はもちもちふんわりの「パン・ド・ミ」食パンはそれしか作らない方がいるほど大人気！
材料を投入すれば、あとは自動で焼きあがるのも大変便利ですね。予約タイマーがついているので、食べたいときに出来立てほやほやパンが食べれます♪
ちなみに、新型パナソニックのホームベーカリーSD-MDX4は、旧型SD-MDX102に新搭載の3D匠ねりとWセンシング発酵機能が加わり、名前にビストロがついています。
また、新型SD-MDX4と同時期に、他のタイプも販売されています。
▼新搭載の3D匠ねりとWセンシング発酵搭載！搭載メニュー数が41、マニュアル機能なし【ホームベーカリー SD-MT4】
・「リッチ・パン・ド・ミ」や「おうち乃が美」が自動で作れればいい方
・生地の硬さなどをアレンジしたりしない方はこちらのSD-MT4がおすすめです。
▼新搭載の3D匠ねりとWセンシング発酵搭載！「リッチ パン・ド・ミ」「低糖質パン」メニューなし、搭載メニュー22種類【ホームベーカリー SD-SB4】
・「天然酵母パン」や食パンが自動で作れればいい方
・生地の硬さなどをアレンジしたりしない方・パンだけ作れればいい方はこちらのSD-SB4がおすすめです。
新型SD-MDX4の詳細
パナソニックのホームベーカリー ビストロ SD-MDX4（最上位機種）（2021年9月現在）
容量：1斤
メニュー数：43メニュー
消費電力：430W
本体サイズ：幅26.3×高35.3×奥行35.6cm
重量：約6kg
コード：1m
ボディカラー：ブラック
その他機能：
新搭載の3D匠ねり・Wセンシング発酵搭載
予約タイマー
フッ素コート
レーズン・ナッツ自動投入
イースト自動投入
マニュアル機能あり
主な調理機能：
リッチ・パン・ド・ミ
天然酵母パン
米粉パン
ジャム
ケーキ
ピザ生地
お餅
うどん・パスタ
ライ麦パン
フランスパン
ごはんパン
甘酒
▼マニュアル機能でアレンジできる！本格パン作りを極めたい方はビストロ SD-MDX4
迷っている方は、レンタルで一度試してみてくださいね＾＾
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パナソニックのホームベーカリーSD-MDX102の低評価の口コミorデメリット
実際に使った方の評価・口コミを調べてみましたので紹介します。
※著作権の関係があるので、原文の意味、ニュアンスを変えずに書き改めています。
原文は出典URLからご確認頂けます。
パナソニックのホームベーカリーSD-MDX102の低評価の口コミでは、
期待したほど静かではありませんでした。
具材ケースが開く音、焼き上がりのアラームがでかいです。
コネる音は、キッチンのドアを閉めてしまえばさほど気になりません。
フランスパンは釜から外すのに力が入ります．
不満な点は、本体の背が高く、設置場所にチョット困ってます。
出典：価格コムレビュー https://review.kakaku.com/review/K0001170344/
>>ホームベーカリーSD-MDX102の価格・口コミをさらに楽天でチェック！
その他にも、ソフトパンドミのメニューがない！との声もありました。フランスパンなど、硬いパンは中から外すのが大変そうですね。
パナソニックのホームベーカリーをおすすめしない人
・キッチンにスペースがない
・ソフトパンドミが作りたい方
中でも、キッチンスペースは必ず確認したほうがいいですね。本体サイズは、幅26.3×高35.3×奥行35.6cmになります。高さは35.3㎝ですが、蓋を開けることを考えると、それ以上の高さが必要になります。
また、作れるメニューは機種によって違うので、作りたいパンがあるかどうかは購入前に要チェックです！
パナソニックのホームベーカリーSD-MDX102の高評価の口コミorメリット
パナソニックのホームベーカリーSD-MDX102の高評価の口コミでは、
・外はパリパリなのにモッチリふわふわ
・以前使っていた古い型とは全く違う食感と味に家族みんなで感激。お餅も簡単で美味しいです。買って大正解！
マニュアル通りに準備すれば誰でも簡単にパンが作れる。
夜にセットしておけば朝食に焼きたてが食べられ家族からも好評。
小さい子どもがおりますが、安全安心の自家製パンは良い選択だった。
驚くほど静かで、振動もわずかにあるだけ。
説明書にあるレシピでパンドミを焼きましたが、行列のできる食パン屋のよりもはるかに美味しい食パンがお手軽にできます。家族に好評で２～３日に１斤のペースで焼いています。他のバリエーションも増やしていきます。思い切って買って良かったです。
動いているか何度か確認してしまう程、動作音が静かでした。
初めの方で｢カンカン｣と言う音が8回鳴ります(イースト投入の音かと)がそれ以降は本当に静かです。
まだパンドミしか試していませんが、想像以上にモチモチで、5枚切り位の厚さに切ると｢てろ〜ん｣ととろけるような動きをします笑。
このクオリティを食べたい時に食べられるのはとても贅沢。
買ってよかった。
以上、個人ブログや大手通販サイトの口コミをまとめました。
>>ホームベーカリーSD-MDX102の価格・口コミをさらに楽天でチェック！
毎日使いやすく、簡単においしいパンが食べれることに満足している方が多かったです。
イースト投入の音や動作音が気になるのは、個人差がありそうですね（＾＾；）
パナソニックのホームベーカリーをおすすめする人
・小さい子供がいて、食材には気をつけている
・アレルギーもちで、市販のパンが食べられない
・グルテンフリー・乳製品フリー・低糖質パンが食べたい
・もちやうどん、ケーキやスコーンなど、パン以外にも手作りのものが食べたい
旧型モデルの口コミにはなりますが、パン・ド・ミなど焼き上がりの食パンに関しては、どのサイトを見ても、評価も口コミもかなり好感度高いです。
まとめ
人気商品、パナソニックのホームベーカリー。
今回の記事では、2021年新作のSD-MDX4と旧型モデルSD-MDX102の違いや、パナソニックのホームベーカリー（旧型SD-MDX102）の口コミについて記載しました。
パナソニックのホームベーカリーSD-MDX4とSD-MDX102の主な違いは、
・Wセンシング発酵で自動調整♪
・新メニュー「リッチ パン・ド・ミ」と「低糖質パン」が追加された
以上の3点になります。
ホームベーカリーとしては高額ではありますが、パン・ド・ミなど食パンの仕上がりと豊富なメニューがとても評価の高い商品です。
パナソニックのホームベーカリーを購入しようかどうか迷っている方のお役立ていただけたら、幸いです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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